Salento Gourmet Tour

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Le Salento dans la région des Pouilles se trouve dans l’extrême Sud Est de l’Italie et constitue le Talon de la Botte. Située au cœur de la mer Méditerranée, la région regorge de mémoires sur les différentes civilisations qui l'ont habitée, des Messapiens aux Grecs, suivies des Romains puis des Normands. Traverser le Salento à vélo revient à une magnifique visite d’un musée en plein air, Magique ! Les Dolmens préhistoriques, les sanctuaires byzantins cachés dans les grottes, les cathédrales baroques et les jolies criques de la côte ... ne sont que quelques facettes de ce que vous pourrez découvrir dans cette région privilégiée. Le Salento est également connu dans le monde entier pour sa délicieuse cuisine traditionnelle qui allie les saveurs de la Terre et de la Mer, et pour sa production de vin, en particulier les fameux Primitivo et Negramaro qui offrent des combinaisons uniques et raviront tous les amateurs de gastronomie et de vin.

  

Le Salento est une région sans grands reliefs, ce qui rend ce séjour type « Slow up » en vélo accessible et plaisant pour tous les niveaux cyclistes. Les étapes font entre 35 et 60 km par jour, principalement sur de  belles petites routes secondaires, avec des petites pauses le long du littoral et des visites guidées pour profiter pleinement du paysage. Lors de ce séjour vous habiterez dans des superbes Agriturismo et pourrez savourer des plats raffinés dans les meilleurs restaurants de la région ! Tout simplement Exquis ! Benvenuto !

 

 

Picto repésentant la destination d'une étape

ETAPE 1

Lecce - Otranto

Den+ 120m

56 km

Parcours sans difficultés, mais jalonné de nombreux sites culturels. Vous visiterez d’abord Acaya - une ville fortifiée dotée d’un grand château - et vous plongerez ensuite dans «Le Cesine», une zone protégée par le WWF, lieu de passage pour de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs. De là, dirigez-vous vers la côte, le long des ruines de Roca Vecchia -  et des lacs «Alimini» avant d’arriver à Otrante, où les rues étroites révèlent des merveilles à chaque coin de rue: l'église Saint-Pierre, fresques byzantines, promenade le long des remparts surplombant la mer et enfin la cathédrale avec sa mosaïque pavée, une sorte d'encyclopédie du Moyen Âge . Dîner à base de fruits de mer dans l'un des meilleurs restaurants de la ville.

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ETAPE 2

Autour de Otranto

Den+ 180m

35 km

Journée découverte des environs d'Otrante. En longeant la petite rivière "Idro" ("eau") qui a donné son nom à la ville, vous arrivez à Casamassela, où de vieux métiers à tisser sont encore utilisés dans la fondation "le Costantine". Après une visite guidée, vous vous dirigez vers Giurdig-nano, en traversant un parc mégalithique de l'âge du bronze contenant de spectaculaires dolmens et menhirs. Vous pourrez également visiter le jardin botanique «La Cutura». Ici, Toto vous guidera à travers son incroyable collection de plantes (unique en Europe pour ses espèces de cactus). En fin de matinée, nous avons prévu une délicieuse dégustation de vin et de fromage dans une cave à vin. Retour à Otrante pour votre dîner libre dans le centre historique. Une petite séance d’équitation est possible le matin ou l'après-midi. .

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ETAPE 3

Otranto - Leuca

Den+ 230m

52 km

Aujourd’hui, vous empruntez le littoral le plus sauvage du Salento: le phare ‘Palacìa’ (point extrême Est de l’Italie) et un petit lac rouge recouvert d’une carrière de bauxite désaffectée figurent parmi les sites les plus intéressants. Nichée dans les falaises surplombant la mer, cette route est un majestueux balcon qui donne sur le détroit d'Otrante. Avec un peu de chance, nous pourrons voir les montagnes de l'Albanie et de la Grèce. Vous pouvez visiter la grotte ‘Zinzulusa’, descendant de plus de 200 pieds dans les entrailles de la terre. Après avoir traversé le pont sur le «ciolo» (petit canyon riche en flore rare creusé par les eaux), vous arriverez à Santa Maria di Leuca où vous visiterez le sanctuaire en suivant les traces des pèlerins. Dîner à base de fruits de mer dans le meilleur restaurant de la ville.

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ETAPE 4

Leuca- Alliste - Torre Suda

Den+ 185m

47 km

Aujourd'hui, vous découvrirez le Cap Leuca, la partie sud des Pouilles. Après l’étonnante Tour située au centre d'un petit village, vous pourrez visiter le mystérieux monument funéraire constitué de grosses pierres (son nom "centopietre", qui signifie "cent pierres"), provenant de Vereto, un ancien joli village situé à proximité. À Giuliano, vous trouverez un château et une église du Xème siècle. Enfin, vous visiterez Leuca Piccola («petite Leuca»), un important lieu de pèlerinage.
C’est à travers les oliveraies et murs de pierres sèches, que vous rejoignez une jolie ferme pour une dégustation de produits Bio. Ensuite, vous vous rendrez à Ugento pour visiter son musée archéologique et passer une magnifique soirée dans une belle «Masseria» (ferme) où le diner sera servi sur une belle terrasse surplombant la mer.

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ETAPE 5

Gallipoli - Côte Ionienne

Den+ 210m

55 km

Dans la matinée, nous allons en direction la côte pour une visite et pourquoi pas petite trempette de la magnifique île de St Andrea et du Parc Naturel de Punta Pizzo. Nous arrivons ensuite à Gallipoli, où vous pourrez savourer un délicieux Apéro’riche. Cette petite ville de pêcheurs frappe par sa lumière, ses allées et son marché aux poissons. Vous découvrirez ensuite l'église de San Mauro: un des trésors cachés de ce pays abritant d’étonnantes fresques byzantines. Après le coucher de soleil, nous nous rendrons à Santa Caterina, village paisible aux confins du parc naturel de Porto Selvaggio. Dans l'après-midi, kayak optionnel dans le parc de Porto Selvaggio. Dîner servi dans une jolie villa ou dans un restaurant à proximité (selon la taille du groupe).

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ETAPE 6

Autour de Gallipoli

Den+ 250m

60 km

Journée dédiée à Gallipoli et ses environs. Premier arrêt à Sannicola pour découvrir son moulin à huile souterrain, puis Tuglie et son étonnant «musée de la culture rurale». La route se poursuit par Galatone pour visiter sa magnifique vieille ville baroque et le château de Fulcignano. Dans l'après-midi, nous continuons sur Galatina où nous pourrons admirer l'église de Santa Caterina entièrement peinte de fresques romano-gothiques, et bien sûr visiter le magnifique centre historique de la ville. Enfin, nous ferons un beau break culinaire à la cave "Santi Dimitri", pour découvrir et déguster les huiles et le vin de de ce vignoble particulièrement prisé.

Picto repésentant la destination d'une étape

ETAPE 7

Gallipoli - Lecce

Den+ 145m

42 km

Dernier jour de voyage, vous remontez vers Lecce en découvrant les nombreuses et caractéristiques Masserias et villas datant souvent du XIXème siècle jusqu'à Nardò pour en visiter le remarquable centre historique en style baroque. Le chemin vers Lecce traverse une des zones les plus riches en vignobles de la province. Vous faites ensuite une pause à Copertino pour découvrir son imposant château médiéval d'origine normande. À quelques kilomètres de Lecce, l'atelier de terres cuites traditionnelles des Frères Martina, gardiens adroits de cet ancien art, mérite une visite.
Dans l'après-midi vous arrivez à Lecce, restitution du vélo. Dernier dîner dans un des meilleurs restaurants de la ville !

Picto calendrier symbolisant les dates des différents parcours
Date
22/03/2019 - 03/11/2019
Picto symbolisant un marqueur sur une carte, une région, une ville
Région
Les Pouilles
Italie

Dates 

  • Du 22/03 au 06/07/2019
  • Du 30/08 au 02/11/2019

 

Tarifs 8 nuits en demi-pension   

 

hôtels e Masseria 4 étoiles et 3 étoiles Supérieur

 

  • Chambre double demi-pension à  partir de 1'100€
  • Chambre single demi-pension à partir de 1'350€

Prestations

  • 8 nuits en hôtels 4 et 3 Sup étoiles
  • 8 petits déjeuners
  • 5 diners
  • 5 dégustations spécialités locales
  • 7 étapes avec traces GPX
  • transfert des bagages
  • Roadbook avec infos et recommandations
  • Assistance 24h/24 (en anglais)

 

En option 

  • location vélo 21 vitesses 120€
  • location E-Bike 180€

 

Remarques 

  • cuissard vélo vivement  conseillé

Arrivée et départ 

Lecce

  • Aéroport : Bari (160 km), Brindisi (40 km)
  • Trains : voir infos sous  www.trenitalia.com
Reservation
Type de billet Prix Places
Hotel - Masseria 4 étoiles
8 nuits en chambre double
€1 100,00
Hotel - Masseria 4 étoiles
8 nuits en chambre single
€1 350,00